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Imagen de la hamburguesa ganadora.
Burger Food Porn, mejor hamburguesa de España 2023

Burger Food Porn, mejor hamburguesa de España 2023

Esta ha sido la favorita dentro de la tercera edición del 'Best Burger Spain'

Paula Rodríguez

Martes, 7 de marzo 2023, 14:07

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La 'Doble cheese bacon' de Burger Food Porn, en Sevilla, se corona como la mejor hamburguesa de España. El resultado se dio a conocer este martes en la final de la tercera edición del certamen 'Best Burger Spain', celebrado en el Museo Estrella Galicia.

En la final se impuso la sencillez: «Nuestra carne y nuestro pan son los ingredientes principales y por eso nos presentamos con esta burger, porque 'menos es más' es nuestro lema», indican desde Burger Food Porn en la web del certamen. Esta burger se compone de una carne rubia gallega madurada durante 45 días, cheddar madurado, salsa de huevos fritos con chistorra y bacon ahumado crujiete abrazado por un pan brioche.

La ganadora se escogió a través de una cata a ciegas realizada por un jurado profesional entre el que se encontraba el crítico gastronómico de El País, el presidente de Madrid Fusión, Don Jose Carlos Capel, la divulgadora gastronómica, Doña Alejandra Ansón, los cocineros con estrella Michelin Don Pepe Solla, de Casa Solla, Don Fernando Agrasar, de As Garzas y Doña Iría Espinosa, de Arbore da Veira.

Las hamburguesas de la Región también se llevan premio

Entre los 15 finalistas se encontraba una hamburguesa de la Región de Murcia, la 'The G.O.A.T' de Tokio Burgers, un local de Bullas. A pesar de que no se ha podido llevar el primer premio, esta hamburguesa ha sido reconocida con el diploma del Top 15 de mejores a nivel nacional.

También se ha llevado una mención la hamburguesa de FBI, 'El torete', una de las tres Hamburguesas con Estrella, premio otorgado por Estrella Galicia por su buen maridaje con la cerveza 1906 de dicha marca.

'El torete' es una creación que pretende homenajear la esencia del pastel de carne murciano. «Nuestras recetas tienen que contar con una historia entretenida que la envuelva. En el caso del Torete, nos hemos enfocado en el mítico personaje forajido español que culminó sus últimos días en la ciudad de Murcia, y además, aprovechar dicho nombre para relacionarlo con el ingrediente principal de la burger: el rabo de toro», explican desde FBI en la página de 'Best Burger Spain'.

El premio a mejor cadena de hamburgueserías 2023 se lo ha llevado Circo Burgers, que abrió uno de sus locales en la Región a finales de 2022. En concreto las puedes encontrar en calle Apóstoles, 10, de Murcia. Circo se presentó como candidata al certamen con 'La Aspirante', una hamburguesa que entre sus ingredientes cuenta con carne de chuletón de vaca madurado durante 45 días y pulled pork marinado.

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