Así debes calcular la cantidad exacta de arroz por persona

El arroz es un alimento muy utilizado en la gastronomía española. Se trata de uno de los ingredientes imprescindibles de la cocina de España, ya que es protagonista y la base de gran cantidad de elaboraciones. Seguro que te viene a la memoria la típica paella u otros platos muy conocidos en toda la geografía española que llevan este ingrediente.

Sin embargo, aunque se utiliza con mucha frecuencia, son muchas las personas que cometen un gran error a la hora de utilizar la cantidad adecuada en función al número de comensales. Por ello, es muy importante saber cómo calcular el arroz para que no sobre y que, además, todos los que vayan a comer no se queden con hambre.

Una de las grandes dificultades que te puedes encontrar a la hora de medir el arroz es que, cuando está sin cocinar, parece que es poca cantidad de comida, algo que cambia cuando empieza a cocerse. En ese momento te das cuenta de que te has pasado con la cantidad y que es mucho mayor a la esperada inicialmente, y esto puede hacer que acabe sobrando comida.

Para que esto no te ocurra es importante saber las tazas que hay que echar por persona a tus elaboraciones para que todos puedan disfrutar de tu plato sin pasar hambre y que no sobre arroz. Siempre y cuando se trate de un plato principal, hay que calcular unos 100 gramos de arroz sin cocinar por persona, como sucede, por ejemplo, si vas a preparar una paella, que por lo general son platos que se suelen servir como platos únicos.

Si el arroz va a ser el acompañamiento de otra elaboración, como un plato de carne, puedes reducir la cantidad a la mitad, siendo suficiente con 50 gramos de arroz sin cocinar por persona. Si no dispones de un medidor que te permita medir en gramos, puedes recurrir a las tazas, debes saber que 100 gramos de arroz equivalen aproximadamente a media taza.

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