La nueva cafetería de la Cárcel Vieja de Murcia abrirá a finales de la próxima semana
El espacio gastronómico estará gestionado la empresa Nueva Cocina Mediterránea, que dirige el propietario de las conocidas pastelerías Luis Miguel
El avance de los trabajos de la fase 2.1 de recuperación de la Cárcel Vieja de Murcia no será un obstáculo para la ... apertura de la nueva cafetería-restaurante del complejo, que gestionará la empresa Nueva Cocina Mediterránea, que dirige el propietario de las conocidas pastelerías Luis Miguel. Aunque esta inauguración estaba prevista, en un principio, para mediados de mayo, no será hasta finales de la próxima semana –entre el viernes y el sábado– cuando este espacio gastronómico abra sus puertas.
Apuntan responsables del proyecto que la amplitud de la propuesta, que pretende dar servicio al público en general, y no solo al personal del centro de cultura contemporánea o a sus visitantes, de manera estricta, ha hecho necesarias algunas obras de adaptación 'extra' en un edificio con unas connotaciones arquitectónicas que no son las que se manejan en unas instalaciones de nueva creación.
Últimos retoques
Los operarios que están acometiendo el acondicionamiento del espacio trabajaban ayer, tras la instalación de la cocina, en el montaje de otros elementos como la barra. También se encuentra pendiente la recepción y colocación de las lámparas, las mesas y sillas y ciertos elementos de decoración, pero las previsiones son que todas estas cuestiones puedan verse resueltas durante la próxima semana.
Pese a su apertura a las puertas del verano, está previsto que este nuevo establecimiento hostelero de concesión pública preste servicio durante todo el periodo estival.
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