Así es el cupón de la ONCE dedicado al paparajote
La organización ha escogido este postre para que forme parte la serie '¿Un dulce?' con el que se trata de poner en valor a algunos de los platos de la gastronomía española
Ana de Dios
Miércoles, 27 de diciembre 2023, 14:18
La ONCE ha querido dedicar uno de sus cupones a uno de los postres más típicos de Murcia. La presentación de este boleto ha tenido lugar este miércoles en el Centro Regional de Artesanía de la capital, donde se ha desvelado la imagen que ilustrará cinco millones y medio de cupones para el sorteo del próximo domingo 7 de enero de 2024: los paparajotes.
Este dulce, elaborado con hojas de limonero rebozadas con una masa de harina, huevos, leche y fritas en aceite, es considerada como una de las recetas estrella de la huerta murciana. Se cree que los árabes fueron los primeros en introducirlo en la Península Ibérica, aunque también lo pudieron traer los sefardíes (judíos de origen árabe), por los que sus orígenes cuentan miles de años de historia.
Es por ello, que ha sido seleccionada para formar parte de la serie '¿Un dulce?', con la que la ONCE trata de poner en valor a algunos de los platos más representativos de la gastronomía española.
La serie ¿Un dulce?' está compuesta por 50 cupones, uno por cada provincia, pertenecientes a los sorteos de domingo. Se desarrolla en colaboración con la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP), entre cuyos objetivos está defender y representar las necesidades de la pastelería artesana. Entre los postres pertenecientes a esta iniciativa se encuentran el mazapán (Toledo), los pericones (Jaén), o los piononos (Granada).
A la presentación de este cupón han asistido Pedro Salinas Velázquez, Jefe del Departamento de Juego de la Delegación Territorial de la ONCE en Murcia, Rafael Gómez Carrasco, Director General de Impulso al Comercio, Innovación Empresarial e Industrias y Oficios Artesanales, José María González Martínez, Jefe del Servicio de Artesanía de la Región de Murcia, Ricardo Ruiz Marín, Presidente de AREPA, Asociación de Pasteleros de la Región de Murcia y gerente de Conripan – San Antón (Murcia), Nuria Vidal Carpio, Jefa del Dpto. de Servicios Sociales de la Delegación Territorial de la ONCE en Murcia, Luis Miguel García de Andrés, gerente de las pastelerías Luis Miguel – Carretera de Churra y Andrés Mármol Martínez, gerente de Confitería de La Gloria – El Palmar.
El Sueldazo del Fin de Semana de la ONCE, un sorteo celebrado los sábados y domingos, cuenta con un premio principal a las cinco cifras y serie de 300.000 euros, más 5.000 euros al mes durante 20 años consecutivos a un solo cupón. Y premios de 2.000 euros al mes durante 10 años consecutivos, a otros cuatro cupones.
