Valentín Ortega se convierte en el mejor barista de Región de Murcia Gastronómica
El camarero del Café de Valen se alza como mejor barista en el concurso, uno de los más longevos de España
La XIII edición del Concurso de Baristas de Salzillo Tea and Coffee ya tiene ganador. Valentín Ortega Moreno, del Café de Valen, local ubicado en la avenida murciana de Juan Carlos I, se ha alzado como el mejor barista del certamen, después de enfrentarse a once aspirantes más.
El expositor de Salzillo Tea and Coffee acogió este viernes la gran cita, enmarcada dentro del congreso Región de Murcia Gastronómica, que se celebra hasta el próximo lunes en la capital y donde se dan cita los mejores restaurantes de toda la Comunidad. El estand de Salzillo ofrece a los visitantes su Café Capital. Según explica el gerente de la firma, José Gomariz, «se trata de un homenaje a la capitalidad de la Región de Murcia. Este café lo hemos llevado a todas las ferias como algo representativo de Murcia».
Café Capital está elaborado con granos de Centroamérica, sudamérica y con Moka de Etiopía, explica el gerente. «Su nota más interesante es que tiene mucho cuerpo y se caracteriza por un sabor que mezcla chocolate, caramelo y mantequilla, todo ello unido a una fina acidez», puntualiza Gómez.
Este fue el café que les sirvió a los participantes del XIII Concurso de Baristas y del certamen 'Latte Art', celebrado también en este congreso culinario, organizado por LA VERDAD.
Valentín Ortega Moreno consiguió el premio al Mejor Barista, mientras que Rubén Rodríguez se alzó como ganador del 'Latte Art'. Rodríguez también consiguió la distinción al Mejor Espresso y al Mejor Combinado, mientras que el premio al Mejor Capuccino recayó en Jorge Briones.
