Reabre el Restaurante Internacional de Archena tras el incendio

El reputado Restaurante Internacional de Archena abre sus puertas surgiendo de las cenizas del incendio que el pasado 28 de agosto lo destruyó. El siniestro conmocionó la localidad y provocó una ola de solidaridad y apoyo para colaborar en su reconstrucción, ejemplificada en la Asociación de Hosteleros Archena Exprés que organizó una rifa solidaria para recaudar fondos, una iniciativa contó con el apoyo del Ayuntamiento. La investigación posterior determinó que las llamas se iniciaron en el cuadro eléctrico, en la cocina, y el humo se propagó a todo el local, dejándolo inservible.

En el acto de reapertura, la alcaldesa de Archena, Patricia Fernández afirmó que «hoy es un día grande, no solo para la gastronomía de Archena sino para todo el municipio». Muy emocionado, en el mismo acto el gerente del restaurante, Denis Antón, quiso «agradecer al pueblo de Archena, al Ayuntamiento y a todas las personas que nos han mostrado su cariño y apoyo, lo que nos ha dado fuerzas para lograr su reapertura».

El Internacional -fundado en 1967- es un clásico de la restauración archenera y regional, con una cocina de corte clásico basada en la calidad del producto y elaboraciones muy respetuosas con sus características, y con una especial atención -de hecho tiene un apartado en su carta titulado «El rincón del mesón archenero»- al producto local y regional.

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