Historia, territorio y alta gastronomía se dan la mano en Cehegín este verano
La nueva edición de 'Cocina a cuatro manos' reúne, en cinco cenas exclusivas, a chefs locales y reconocidos cocineros del panorama regional
La alcaldesa de Cehegín, Alicia Amor, asegura que 'Cocina a Cuatro Manos' es «mucho más que un evento gastronómico: es una forma de mostrar quiénes somos, de conectar nuestra historia con nuestros productos y con el talento local y regional».
Cehegín acaba de acoger la presentación oficial de la nueva edición de este evento gastronómico que se consolida como una de las citas más relevantes del verano en la Región de Murcia. Esta propuesta reúne, en cinco cenas exclusivas, a chefs locales y reconocidos cocineros del panorama regional, en una experiencia que combina la creatividad culinaria con el patrimonio histórico y cultural del municipio.
Además de la alcaldesa, el acto contó con la participación de la presidenta de la Asociación de Hostelería de Cehegín, Rosalía Bastida, el directivo de la misma, Alfonso Fernández, y el chef Juan Antonio García, del restaurante El Churra. Durante la presentación, los participantes pusieron en valor esta iniciativa como motor de promoción turística, económica y cultural para Cehegín. También estuvieron presentes el concejal de Turismo, José Antonio Zafra, y los representantes y participantes de los restaurantes Utopía, Gemma Muñoz, Mónica Bolarín de Atempo Weekend Bistrof, así como los gerentes del Restaurante Matavinos, de Valentín, Felipe y la chef Encarna Gabarrón.
Cada una de las cinco cenas programadas estará precedida por un Paseo con Historia, una ruta guiada que permitirá a los asistentes conocer el entorno del restaurante anfitrión desde una perspectiva cultural, arqueológica o artística. Así, el visitante vivirá una experiencia completa que unirá territorio, historia y gastronomía en una misma jornada. El horario de las visitas será a las 20:30 horas y el de las cenas a las 21:30 horas. El precio de las mismas será de 65 euros.
La programación arrancará el 17 de julio en el Restaurante Utopía, donde Gemma Muñoz cocinará junto a Juan Antonio García . La velada irá precedida por un recorrido titulado «De la villa a la ermita de San Sebastián», que conecta el núcleo medieval de Cehegín con uno de sus templos históricos más emblemáticos. El 31 de julio será el turno del Casino de Felymar, con Rosalía Bastida y Cayetano Gómez como cocineros, y un paseo dedicado a «Los templarios y la Orden de Santiago». El 8 de agosto, Laura Ortega (La Almazara) y Firo Vázquez (El Olivar) protagonizarán la cena tras la ruta arqueológica «Begastri, la ciudad perdida».
El ciclo continuará el 13 de agosto en el Restaurante El Sol, con Patricia Molina y Mónica Bolarín (Atempo Weekend Bistrof), tras un paseo por el castillo y sus murallas. Por último, el 21 de agosto cerrarán el programa Encarna Gabarrón (Restaurante Matavinos) y Salva Fernández (Grupo Borrego), con una inmersión en la tradición alfarera de Valentín bajo el título «Valle del barro».
