Una de las mejores cadenas artesanales de pizza del mundo está en Murcia
Esta pizzería, que acaba de abrir un local en Murcia, se ha hecho con el tercer puesto del 50 Top Pizza 2022
LA VERDAD
Martes, 22 de noviembre 2022, 10:33
Grosso Napoletano, que recientemente abrió sus puertas por primera vez en Murcia, ha sido nombrado como una de las mejores cadenas de pizza artesanal del mundo. En concreto, la pizzería se ha alzado con el tercer puesto del ranking mundial que otorga 50 Top Pizza 2022, la guía más importante dentro del mundo pizzero.
Por delante de Grosso Napoletano se encuentran en esta lista, que selecciona anualmente las mejores pizzerías del mundo, Da Michele en el primer puesto y Big Mamma Group en el segundo.
No es la primera vez que esta cadena artesanal de pizzería obtiene una buena posición en este ranking. Ya en 2020 fue elegida como la mejor cadena de pizzería artesanal de España y de las 10 mejores de Europa. En 2021 repitió el puesto como la líder de nuestro país.
Sus pizzas se caracterizan por su auténtica elaboración tradicional de estilo napolitano gracia al uso del horno de leña de piedra refractaria, contruido expresamente en Nápoles por artesanos de cuarta generación y que importan a España por piezas para poder colocarlo en el centro del restaurante y que sea visible desde todas las mesas. Otra de sus señas de identidad son los ingredientes, que importan desde Nápoles dos veces por semana.
Grosso Napoletano cuenta con 27 locales en toda España. Uno de ellos se encuentra ubicado en la céntrica plaza de Santa Catalina, en Murcia. La cadena aspira a continuar su crecimiento durante el año que viene, con una previsión de 45 y el comienzo de su salto internacional a Portugal.
