Este es el supermercado de España que vende las mejores torrijas, según la OCU

Si hay un sabor asociado a la Semana Santa es el de las torrijas. Un popular dulce que además de barato es fácil de hacer. Solo necesitas leche, azúcar, huevos, canela en rama, aceite de oliva, ralladura de limón y pan. Aunque para quien no tenga tiempo, siempre puede recurrir a los que venden en confiterías o en el supermercado. Este postre lleva años en los estantes de los establecimientos, aunque sin igualar a los caseros. Esta es la conclusión a la que ha llegado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Y es que las torrijas siempre han sido siempre un postre de elaboración casera, de aprovechamiento, elaborado con ingredientes básicos que siempre tienes en casa. Para buscar las mejores torrijas, la OCU ha valorado 6 diferentes que se venden en Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Casa Eceizal, El Corte Inglés y Mercadona. En este análisis se ha revisado su etiquetado, su información nutricional, la presencia de aditivos, la calidad de las grasas y azúcares empleados. Por otro lado, se han sometido al análisis de un equipo de expertos pasteleros que ha determinado que las mejores, por calidad y por sabor, son las torrijas de Mercadona.

Para que una torrija sea perfecta la organización apunta a que debe tener un grosor de al menos 2 cm, una textura jugosa, y un adecuado equilibrio entre el sabor dulce y los aromas a canela y cítricos. Los pasteleros han valorado estas características entre todas las opciones de supermercado y han destacado tres:

- Torrijas de Mercadona. La mejor valorada en la degustación con un buen equilibrio entre sabores y aromas y adecuada jugosidad. Muy rica en azúcares y grasas, en su composición incluye varios aditivos.

- Torrijas Casa Eceiza. Es muy jugosa y tiene un agradable recuerdo a caramelo, aunque no parece mucho una torrija clásica, y es la más cara.

- Torrijas de Carrefour. Destacan por su jugosidad, y tiene los contenidos más bajos de grasa y azúcar. Es la más económica.

En cuanto al resto, los expertos indican que adolecen de falta de sabor, sequedad, rigidez u olores artificiales, con lo que la mitad de los productos suspenden la prueba de degustación. A diferencia de su versión original hechas en casa, al tratarse de productos industriales que se van a congelar están compuestas de otros ingredientes como los jarabes de glucosa, colorantes o conservantes.

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