Clase magistral de Estrella Carrillo

La chef Estrella Carrillo -Restaurante Santa Ana- es la encargada de inaugurar el ciclo de gastronomía 'Gastroencuentros', que tiene como objetivo ofrecer información y formación de calidad a los asistentes. En esta primera clase magistral, Carillo cocinará ramen de setas silvestres con huevo de codorniz, acompañado de pan de pueblo y agua de cebada. El ciclo está coordinado por Pachi Larrosa, crítico gastronómico de 'La Verdad'.