Cocina de autor y jabón con aceite reciclado
Juan José Aranda era el jefe de cocina de un hotel en pleno centro de Murcia, pero un día decidió cambiar su vida. Se fue hasta Casas Nuevas, Mula, donde ya lleva diez años regentando Hospedería Rural Casas Nuevas. Un negocio que se adhirió a la Carta Europea de Turismo Sostenible y que lleva a cabo diversas actuaciones, como potenciar los productos de la zona, intentar que no se seque el entorno, realizar plantaciones autóctonas y cambio de sistemas de luz y agua.
LA VERDAD
Viernes, 17 de junio 2016, 09:38
Hospedería Rural Casas Nuevas Mula
Además, se trata de un local que está acondicionado para que puedan acceder personas en silla de ruedas. Y los visitantes pueden degustar cocina de autor. «Lo mejor de este proyecto es el excelente trato que tenemos entre los empresarios, ya que nos ponemos al tanto de todo y nos ayudamos entre nosotros», asevera Aranda, quien además potencia paquetes turísticos, ofrece información del parque y comercializa jabones caseros elaborados con aceite reciclado.
