La Sepor de Lorca analiza en su inauguración los retos en sanidad animal y salud pública

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (Sepor) abrió este lunes su 53 edición, en formato virtual, con una jornada técnica sobre los retos en los que los responsables de sanidad animal y salud pública deben trabajar conjuntamente para evitar riesgos de zoonosis. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor,) Miguel Ángel Higuera, expuso las medidas de prevención frente al coronavirus que se han adoptado en el sector porcino en granjas, mataderos y entre los trabajadores del sector en los últimos siete meses.

El sector productor y el industrial desarrollaron desde que se desató la pandemia guías y protocolos de protección que se han llevado a las explotaciones y plantas de sacrificio para garantizar el suministro de carne de cerdo en condiciones de normalidad durante la crisis.

El profesor José Manuel Sánchez-Vizcaíno regresó a Sepor para presentar los últimos avances en su trabajo para el desarrollo de la vacuna de la peste porcina africana. El proyecto que se coordina desde España está participado por 14 países y tiene un periodo de ejecución de cuatro años. Vizcaíno recordó que el 78% de la ganadería porcina mundial está amenazado por esta enfermedad.

Durante la jornada inaugural el decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, Gaspar Ros, moderó un debate sobre sanidad animal en el que el rector de la Universidad Complutense de Madrid, Joaquín Goyache, analizó las enfermedades emergentes en ganadería.