La producción de uva en la Denominación de Origen Jumilla se reduce esta campaña hasta 53,6 millones de kilos
El Consejo Regulador cree que es una de las mejores cosechas «nunca vistas» porque se ha ganado «en calidad»
Mari Carmen Cañete
Jumilla
Lunes, 8 de enero 2024, 23:57
En una añada compleja, desde el punto de vista climatológico, la calidad y el buen hacer vuelven a brillar en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla, donde se ha obtenido una de las mejores cosechas «nunca vistas», según fuentes de la DOP.
Los datos de la vendimia 2023 confirman que se reduce la producción destinada a elaboración de vino DOP Jumilla respecto al año pasado, debido a los rendimientos moderados en el viñedo por la intensa sequía. La producción total de uva amparada por el Consejo Regulador DOP Jumilla en la campaña 2023-2024 ha sido superior a los 53,6 millones de kilogramos. En la 2021-2022, por ejemplo, fue de 75,3 millones de kilos.
Exactamente y según los datos de la DOP, un total de 1.405 viticultores han realizado sus declaraciones de cosecha, abarcando una superficie de viñedo que llega a 21.678 hectáreas. Ha sido una de las vendimias más largas de Europa, se iniciaba el 1 de agosto, con la recolección de las variedades blancas, como la sauvignon blanc, y algunas variedades tempranas tintas, como la syrah, la tempranillo o la merlot, y se extendió hasta el 20 de octubre, cuando la variedad autóctona por excelencia de la DOP Jumilla, la monastrell, se recogía en la parte más septentrional del territorio.
Un total de 1.405 viticultores han realizado sus declaraciones de recolección en 21.678 hectáreas
Este año la calidad ha requerido un mayor esfuerzo de trabajo en campo, que se ha visto muy recompensado «dado que se ha conseguido una uva muy sana, de concentración aromática y tánica. Mientras, en bodega, la reducción de producción ha permitido trabajar distintas elaboraciones por separado y experimentar con viñedos de forma aislada, ganando nuevamente en calidad», destacan fuentes del Consejo Regulador.
Previsión: «Excelentes»
El trabajo técnico ha sido esencial a la hora de seleccionar el momento óptimo de vendimia, buscando con meticulosidad la homogeneidad en la maduración de la uva. Debido a la sequía que se arrastra desde hace dos años, muchas vides cultivadas en secano no pudieron salir del letargo en primavera. La brotación se completó con la llegada de las lluvias de junio, formando mucha hoja que la planta pudo usar para protegerse del calor del verano, lo que ha permitido obtener una uva con muy buena acidez. «El grado ha madurado tranquilamente, dando vinos con músculo y estructurados. Se esperan vinos tintos excelentes, con gran armonía y potencial de envejecimiento. Muy refinados y de estilo sutil», subrayan las mismas fuentes.
