Bullas se rinde a sus vinos

Bullas convocará un concurso nacional de sumilleres cuyo ganador se convertirá en embajador de la Denominación de Origen que represente en la Región y en toda España los vinos de la Comarca del Noroeste. Así lo anunció ayer la Asociación Ruta del Vino de Bullas, en el transcurso del acto de proclamación del ganador del primer Concurso de Cenas Maridaje Vinarte.

El restaurante Borrego y la bodega Carreño fueron proclamados ganadores de este concurso celebrado a lo largo de cinco semanas en Bullas, dentro de un programa más amplio que contempla, además, visitas a los museos de la localidad, la cata profesional de vinos en conciertos, rutas guiadas y talleres sobre el vino. El jurado, compuesto por Francisco Navarro, experto en historia de la alimentación y miembro de la Academia de Gastronomía de la Región; Pachi Larrosa, crítico gastronómico de 'La Verdad' y también académico; Joaquín Reyes, director de la revista 'Gastrónomo'; y Francisco Hernández, crítico gastronómico de 'La Opinión', constató la notable calidad de los maridajes analizados y valoró especialmente «el compromiso y la apuesta de restauradores y bodegueros por una enogastronomía de calidad, asentada sobre el territorio y apoyada en el esfuerzo en poner en valor el producto local de la comarca del Noroeste y de la Región», según se recoge en el acta del fallo.

El acto, celebrado en el Museo del Vino, contó con la presidencia de la alcaldesa, María Dolores Muñoz, la concejal de Turismo, Águeda Fernández, la presidenta de la Asociación Ruta del Vino, Toñi Fernández, el director del Museo del Vino, Salvador Martínez, y los seis bodegueros y otros tantos restauradores que participaron en el concurso. La alcaldesa de Bullas felicitó a los participantes por el éxito de esta edición de Vinarte, que ha llenado el aforo de todos los restaurantes donde se celebraron las cenas.