Una delegación murciana viaja a Dinamarca para conocer cómo reaprovechar los residuos orgánicos

Una delegación murciana ha emprendido esta semana un viaje de intercambio a la ciudad danesa de Kalundborg para conocer la línea de trabajo que allí se desarrolla dentro del proyecto europeo Valuewaste. Se trata de una investigación, financiada con fondos europeos, que propone el desarrollo de tres cadenas de valor innovadoras para transformar los residuos orgánicos en proteínas y biofertilizantes. El proyecto, coordinado por el Centro de Tecnología para la Energía y el Medio Ambiente, se lleva a cabo en Murcia y en esta ciudad. De las tres acciones que desarrolla, dos se llevan a cabo en Murcia: la obtención de proteína para alimentación humana y animal a través de larva de mosca alimentada con biorresiduos y la obtención de fertilizantes a través del secado de los bioresiduos urbanos.

La tercera acción es la que tiene lugar en Dinamarca y consiste en conseguir ingredientes para alimentación humana y animal, a través de digestión anaeróbica de los bioresiduos. El concejal de Programas Europeos, Juan Fernando Hernández, resaltó que «es un claro ejemplo de colaboración público privada exitosa».