Gallina asada con miel
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Hay que condimentar la gallina con la sal y la pimienta y frotarla después con el limón.
Por otro lado se derrite la grasa y se mézcla con la miel. Con esta mezcla se pinta la gallina por dentro y por fuera.
Se pone en una bandeja para horno y se asa a fuego moderado durante una hora y media, hasta que la gallina este bien tierna. Durante este tiempo se debe pintar de vez en cuando con la mezcla de grasa y miel para que no se seque.
Ingredientes
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1 gallina
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sal y pimienta
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1 limón
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6 cucharadas de grasa de gallina
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3 cucharadas de miel
