Conejo a la mostaza
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Se salpimenta el conejo y se sofrie, se añaden los ajos, el laurel,, el romero. Cuando la carne esté dorada se pone la mostaza mezclada con el vino blanco y un poco de agua, se rectifica de sal y se deja cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno. Mas o menos una hora.
Receta facilitada por Teresa M.
Ingredientes
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un conejo
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una cabeza de ajos
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dos cucharadas soperas de mostaza
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unas hojitas de romero
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vino blanco
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laurel
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sal
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aceite
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pimienta blanca
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un poco de agua
