Alas de pollo al vino
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El primer paso será saltear en aceite caliente las alitas. Más tarde freir los ajos en otra sartén y aplastarlos cuando estén blandos, en ésta misma sartén debemos echar los tomates pelados y troceados así aparecerá una salsa rica y espesa. A los 6 minutos tenemos que añadir un vaso de vino blanco y un poco de óregano, y para el final meteremos las alitas ya doradas en este jugo de salsa y vino dejándolas hervir.
Ingredientes
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2 Kg. de alitas de pollo
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orégano,
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2 dientes de ajo,
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vino blanco aromático,
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4 tomates maduros.
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aceite,
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sal.
