Las nuevas concesiones de puestos en el mercado de Santa Florentina de Cartagena saldrán publicadas en julio
Los interesados en explotar el parking subterráneo tendrán que esperar, sin embargo, a después del verano para presentarse
Las nuevas concesiones de puestos en el mercado municipal de Santa Florentina saldrán publicadas este próximo julio. Así lo aseguro este miércoles la concejal de Comercio, Belén Romero (PP), a preguntas de este periódico. La publicación de esta convocatoria estaba anunciada para antes de verano, pero, según afirma la edil, los técnicos están en estos momentos cerrando los últimos flecos del pliego.
El equipo de gobierno de Noelia Arroyo tiene un proyecto para revitalizar la actividad de esta tradicional plaza de abastos. En total, los locales comerciales que se ofertarán serán 19. En este sentido, se dará a pie a que se presenten actividades diferentes a la alimentación para diversificar la oferta de este espacio.
La gran novedad será el incremento del número de establecimientos de hostelería. Actualmente solo hay uno, pero se ha habilitado espacio para otros tres bares más, que también se publicará su correspondiente concesión. Llegarán a manos de sus nuevos propietarios con los elementos básicos necesarios, aunque podrán hacer obras en ellos para adaptarlos a su gusto e implantar su propia imagen. El Ayuntamiento habilitará en el exterior del mercado una terraza que será única y compartida por todos los establecimientos. Todo ello en línea con la reconversión que se ha ejecutado en otras ciudades españolas, que han transitado hacia el concepto de gastromercado sin, en muchos casos, renunciar al mercado tradicional.
Con todo, quedará por cerrar la concesión del parking subterráneo. El Consistorio tuvo que intervenir sobre él porque las antiguas cámaras frigoríficas de algunos locales generaban filtraciones de agua al sótano. Una vez solventado este asunto, ahora, asegura Romero, solo queda obtener un informe de ingeniería para poder sacar a concurso la concesión sobre el aparcamiento. Una publicación que ya llegará, señala la concejal, «después de verano».
Aula gastronómica
Misma situación con el futuro aula gastronómica con la que contará Santa Florentina. El Ayuntamiento se ha reservado un espacio en el que poder realizar difusión y publicidad del producto de proximidad. En estos momento, indica Romero, están viendo los tipos de actividades que se podrían realizar y pone como ejemplo un taller para colegios en los que enseñar a los niños a identificar los pescados, cómo cocinarlos e identificar su trazabilidad. Otro reclamo que también se prevé implantar en este sentido es el de instalar un cocedero de marisco con producto para consumir en ese mismo instante.
El último paso será la adaptación del reglamento de uso de la plaza, que, avanza Romero, contemplará una mayor flexibilidad en los horarios.
