El legado femenino de las cocinas tradicionales murcianas

Hay cocinas donde el pasado no se guarda, se transforma, dice Juana Fernández, que junto a su equipo de mujeres ha convertido Taller de Sabores, su pequeño restaurante de Bullas, en un permanente homenaje al legado gastronómica de las mujeres que han sostenido la cocina tradicional murciana durante generaciones.

'La comida que hacían las abuelas cocinada por las nietas' es el lema bajo el que Juana ofrecerá durante este mes de julio todo un programa que vincula la memoria gastronómica, la creatividad femenina y el arraigo rural. Cenas homenaje, talleres de pintura con vino, sesiones de micro abierto, conciertos y encuentros en torno a la coctelería componen una programación viva y emocional, que pone en el centro el valor de las mujeres que nos han enseñado a cocinar, a compartir y a resistir.

El programa se inauguracon una cena homenaje para este jueves 10 de julio, donde Juana Fernández va a interpretar las recetas que comparte con vecinas, abuelas y del legado gastronómico femenino de su propia familia. Juana trabaja en Taller de Sabores con producto de su propio huerto y con pequeños productores de la zona para ofrecer una experiencia gastronómica que honra la cocina invisible de tantas mujeres. Todo un homenaje al territorio, a los fogones, a los pueblos y a las mujeres que los habitan.

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