Solomillo con patéde pato al oporto
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Cortar los solomillos en medallones de 1 cm.de grosor y alpimentarlos. Freirlos en poquito aceite y reservarlos en una fuente. En el aceite de freirlos disolvemos el paté y ligamos una salsa con la nata.Verterla sobre los medallones de solomillo. Podemos acompañarlos con unos champiñones salteados con ajos. Para beber recomiendo un rosado navarro o de Cigales que serviremos ligeramente frio. Receta facilitada por Felicidad Diéguez Alonso.
Ingredientes
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Dos solomillos de cerdo gruesos.
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1 tarro de patéde pato al oporto Martiko
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200 ml. de nata líquida.
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Aceite de oliva virgen.
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Sal y pimienta.
