Rabo de toro al vino tinto
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Se ponen todos los ingredientes en frío (excepto el vino) en una olla express y cuando el fuego esté fuerte, se le echa el vino. Se tapa la olla y se tiene media hora . La salsa se puede espesar con maicena. Se sirve con puré de patatas o patatas a lo pobre. Receta facilitada por Ana Costa Gallardo.
Ingredientes
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2 rabos de toro o buey sin mucha grasa
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1 cabeza de ajo entera
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2 hojas de laurel
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1 vaso de vino tinto
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Aceite de oliva
