Pastel de carne sencillo
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Batir el zumo de limón con los ajos, un pellizco de sal y un pechizco de pimienta y reservar. En un bol batir el huevo y añadirlo a la carne picada con un poco de sal, la emulsion del zumo de limon, el pan rallado y la margarina.
Todo esto debe de estar bien impregnado.
En un molde impregnado en mantequilla y espolvoreado con pan rallado para que no se pegue al desmoldar, volcar la masa e introducir en el horno precalentado a 220 y unos 30 minutos. Queda muy jugosa y riquisima.
Receta facilitada por Antonio.
Ingredientes
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1/2 kgr de carne de cerdo picada
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1 huevo
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un puñadito de pan rallado
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de perejil
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el zumo de 1/2 limon
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sal y pimienta blanca.
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2 cucharadas de margarina
