Judías con morcillo y patatas
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Dorar la carne salpimentada en una olla con aceite de oliva.Añadir a continuacion la cebolla picada, los ajos machacadosy darle unas vueltas.
Cubrir todo con agua, incorporar lasjudías y dejar cocer mínimo una hora.Transcurrido este tiempo, agregar las patatas cortadas adados mediante un chasquido.Rectificar de sal si fuera necesario.Servir el plato bien caliente.
Ingredientes
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1/2 kg de judías remojadas la noche anterior
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1 morcillo cortado a dados
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6 patatas
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1 cebolla
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2 dientes de ajo
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Aceite de oliva
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Sal y pimienta
