Cuatro locales en Murcia para disfrutar de un açaí bowl

Las comidas y recetas se han convertido en un imprescindible más en cualquier red social. Más allá de los 'outfits', 'lifestyle', planes o viajes, la gastronomía ha encontrado su sitio en plataformas como Instagram o TikTok. Ya sea una receta elaborada en casa o mostrar al resto de seguidores ese restaurante monísimo con platos 'aesthetic' que ofrece unas instantáneas o vídeos envidiables. Un ejemplo del impacto que han tenido las redes sociales en este ámbito son las recetas virales. El café 'affogato' o el dalgona, los 'mug cakes' o la pasta con queso feta, son solo algunas de las elaboraciones que causaron auténtico furor entre los usuarios.

En el 'auge' de la gastronomía en el mundo de internet han tenido mucho que ver los 'influencers'. Los creadores de contenido aprovechan cualquier acontecimiento en su día a día para postearlo y, de esta forma, lo que comen también se ha convertido en una de las cuestiones que llama la atención de sus seguidores, llegando al punto de que muchos tratan de emular esas preparaciones.

Entre todos estos platos, uno de las que se ha convertido en viral y en protagonista de casi todos los 'brunch', meriendas o postres que se puede ver por Instagram es el açaí bowl'. Elaborado con açaí, una baya muy popular en Brasil de color púrpura y un tamaño similar al de los arándanos cuyo origen se encuentra en la Selva Amazonas, donde crece. El consumo de este producto, considerado un 'superalimento', se ha extendido a lo largo y ancho del mundo debido a los beneficios que tiene para la salud y su propiedad saciante.

Su preparación, muy similar a la de un 'smoothie', es sencilla y se puede conseguir mezclando en un batidora la fruta que más te guste, leche o bebida vegetal para conseguir una consistencia no muy espesa y un cucharadita de açaí en polvo. Para finalizar y decorar el 'bowl' se puede poner cualquier 'topping' por encima, desde fruta, granola, chía o crema de cacahuete.

En Murcia hay varios locales en los que poder disfrutar de un buen 'açaí bowl' y adentrarte en está moda gastronómica que esta arrasando en redes sociales.

Este local situado en la plaza de Santo Domingo ofrece diferentes alternativas a sus clientes en lo que a 'bowls' de açaí respecta. Por un lado, puedes encontrar los que ya están hechos con unos ingredientes predeterminados y en diferentes tamaños.

Además, en caso de que quieras elaborar un bol con tus productos favoritos también podrás hacerlo. Lo primero será elegir cuál quieres que sea la base: açaí, pitaya o un mix, y a continuación podrás elegir los 'toppings' que más te gusten.

En su carta también cuentan con 'smoothies' ensaladas, tostas, sandwiches, helados cocktails, cafés y tés

En la calle Pintor Almela Costa podemos encontrar Açaí Murcia, un local especializado en esta elaboración. Abrió sus puertas el pasado 18 de mayor en él también se pueden encontrar otros tantos productos brasileños para aquellos que quieran probar un poco más de esta gastronomía.

Esta cafetería ubicada en la calle Mariano Vergara 5 cuenta en su carta con un amplio número de productos dulces, salados, cafés o 'smoothies'. Entre tantas recetas también hay cabido para un saludable 'bowl' de açaí. El que Socolá ofrece contiene una base de plátano y açaí ecológico con topping de kiwi, manzana, arándanos, avellanas, semillas de chía coco y copos de avena. Además, también cuenta con la opción de ponerle muesli sin gluten para los intolerantes al gluten.

Entre las especialidades con las que cuenta esta pequeña cafetería ubicada en la calle Enrique Villar 6, como los cafés, podemos este dulce instagrameable. Açaí, fruta de temporada, granola, crema de cacahuete y coco son los ingredientes que componen esta «opción perfecta para tomar a cualquier hora del día: para desayunar, de 'brunch' o merendar».