Calasparra, un referente turístico en patrimonio, gastronomía y paisaje

Lanzarse al agua dulce del río Segura cuando el calor aprieta, respirar el aire más puro y admirar el paisaje que se extiende a tu alrededor en el noroeste de la Región de Murcia. Ese es el contexto que ofrece el municipio de Calasparra, que con el lema 'Denominación de Origen y Destino' ha puesto en valor en Fitur sus principales señas de identidad.

«Esta campaña turística habla de nuestro entorno natural, de nuestras fiestas y tradiciones y nuestra gastronomía, pero también de la belleza de nuestros parajes, el espíritu acogedor de nuestra gente y la historia que cuenta nuestro patrimonio. Habla de esperanza, de arroz, de cultura, de tradiciones, pero también de progreso, futuro y modernidad», indica Teresa García, alcaldesa de Calasparra.

Una de las señas de identidad clave es el Arroz de Calasparra, conocido internacionalmente, y que ostenta la primera Denominación de Origen de un arroz en todo el planeta. Este hito, logrado en 1986, se debe a una tradición única en el cultivo de arroz que se remonta a siglos atrás, ya que se distingue por cultivarse en terrazas de montaña y regarse con los ríos de agua fría y limpia. Estas singularidades son las que dan origen a las famosas variedades de arroz 'Bomba' y al 'Balilla x Sollana', las cuales gozan de cualidades excepcionales por su textura y capacidad de absorción, haciéndolos ideal para platos como la paella o el risotto, respectivamente.

Esto hace que el visitante tenga una cita ineludible con su gastronomía, disfrutando de sus productos autóctonos en sus diferentes tascas y bares y del mejor arroz del mundo. Destaca en este sentido su Feria Gastronómica 'Calarroz'.

Pero no todo es su DOP, sino su Denominación de Destino. Situada al noroeste de la Región, Calasparra está bañada por cuatro ríos: Segura, Argos, Quípar y Moratalla. Además, Calasparra posee la única reserva natural terrestre de la Región de Murcia, la reserva de Soto y Bosques de Cañaverosa, las montañas en el horizonte, sin olvidar los arrozales. Estas postales dignas de ensueño deben su actual estructura al cultivo del arroz, las cuales se han ganado su lugar en el Plan Nacional de Paisaje Cultural en España. Específicamente, el Coto Arrocero de Calasparra forma parte de uno de los privilegiados 100 'Paisajes Culturales'. Sus visitantes podrán disfrutar de los vívidos colores de la estampa, salpicados por el trazado de las aguas y caminos que atraviesan los arrozales.

La belleza del paisaje de Calasparra se puede observar desde cualquier punto de su orografía, pero una de las cosas más sorprendentes es la conservación íntegra de sus rasgos personales y en su belleza a lo largo de los años. Calasparra es el destino idóneo para un día de paseos sosegados, perdiéndose por sus calles y para sumergirse en una emocionante aventura a través de cualquiera de sus múltiples posibilidades de turismo activo. En esta ciudad murciana las ofertas turísticas son tan variadas como atractivas.

Un recorrido en barca, atravesando el imperioso Cañón de Almadenes, permite adentrarse en las pinturas rupestres encontradas en los Abrigos del Pozo, a orillas del Segura, que datan de más de 4.000 años de antigüedad. Además, el visitante encontrará una zona que cuenta con total accesibilidad. También pueblos como los íberos, romanos y musulmanes han dejado en Calasparra un bello legado artístico que puede admirarse en sus calles y en sus edificios más emblemáticos: el casco antiguo, la hermosa plaza de la Corredera, la Torre del Reloj, la Encomienda y la Casa Granero, que alberga el Museo de la Villa de Calasparra.

Uno de sus rincones más característicos es el Santuario Ntra. Sra. de la Esperanza, que embarga al visitante de una sensación de estar fuera del tiempo. La exuberante vegetación del río Segura y la majestuosa presencia de la ermita crean un espacio de sagrado silencio, ajeno a las prisas y a los ruidos del mundo. La arquitectura del santuario reúne naturaleza y arete en una combinación bastante armónica.

Cerca del Santuario también se encuentra el Volcán Cabezo Negro que, además del alto valor geológico, presenta un elevado valor paisajístico y florístico, estando cerca de espacios naturales de alto interés como la Reserva de Cañaverosa y Las Lomas de la Virgen.

Otros destinos de visita obligada son El Yacimiento Hispano musulmán de Villa-Vieja, Los Abrigos del Pozo y la Cueva del Puerto. Esta última, situada a unos 14 km de Calasparra (Murcia), ofrece un recorrido turístico abierto al visitante, acondicionado tanto luminoso como acústicamente, haciendo de la visita de la Cueva uno de los mayores atractivos turísticos naturales de esta Villa. De hecho, está considerada como un ejemplo mundial de cavidad hipogénica por la multitud de morfologías de origen hipogénico.

Al estar ubicada entre sierras, Calasparra ofrece varios tipos de senderos para los amantes de la naturaleza. Un sendero de pequeño recorrido por la Sierra de San Miguel, desde donde se pueden disfrutar de unas magníficas panorámicas de todo el término municipal; o un abanico de grandes emociones en el Cañón de Almadenes, zona natural y protegida idónea para los espíritus aventureros que gustan disfrutar de actividades acuáticas de aventura y naturaleza.

Además de esto, Calasparra cuenta con una programación cultural y festiva de primer nivel, como son los grandes conciertos, la mejor feria de novilladas de España junto a los mejores encierros del sur de España, teatro, musicales y cine.