Estos son los pasos para hacer una lista de la compra saludable

La alimentación es uno de los pilares fundamentales para llevar una vida sana junto a otros como la actividad física o el descanso. Uno de los momentos más importantes es cuando se compra la comida, ya que esos productos que se adquieren son lo que posteriormente se utilizarán para realizar las recetas. El Ministerio de Sanidad da algunos consejos para realizar la compra, ya que saber hacer una lista de la compra saludable, nos ayudará a tener una mejor alimentación, a la vez que facilitará tener un menor desperdicio de los productos.

El primer paso es el de planificar anticipadamente el menú. Para ello, hay que tener en cuenta la variedad de alimentos que se debe incluir para mantener un equilibrio entre todos los nutrientes necesarios y que se produzca una alimentación variada. Hay alimentos como la fruta, la verdura y los lácteos que su ingesta debe ser diaria. Y otros como las legumbres, el pescado, las carnes y los huevos cuya frecuencia semanal se encuentra entre las dos y las cuatro raciones. Esta información hay que tenerla en cuenta a la hora de realizar la compra.

Hay que pensar en qué comidas se harán en la semana y quiénes comerán en la casa, de esta forma, será más sencillo calcular las cantidades y todos los alimentos necesarios para realizar las distintas recetas. También es importante repasar el frigorífico, congelador y despensa para evitar comprar algún producto del que ya tengamos suficiente cantidad.

La lista debe confeccionarse teniendo en cuenta el tipo de alimento que es para ver si se trata de un alimento freso, no perecedero o congelado. Hay que realizar la compra con orden para evitar que pierdan calidad y los productos congelados o frescos se echen a perder. También se debe evitar hacer la compra en ayunas, para así no comprar alimentos innecesarios.

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