Cátedra Beer es reconocida en los Premios Europeos de Medio Ambiente

La cerveza murciana Cátedra Beer, elaborada de forma artesanal en el Parque Tecnológico de Fuente Álamo, se ha convertido en la primera cerveza artesana de España en recibir elreconocimiento de los 'Premios Europeos de Medio Ambiente a la Empresa', en un acto presidido por el Rey Felipe VI y la vicepresidenta cuarta del Gobierno y ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera, celebrado en el espacio 'Rastro Madrid' de la capital española.

El maestro cervecero y responsable de la empresa, Eduardo Cano, recibió de manos de Felipe VI el galardón por eliminar las emisiones de CO2 de su proceso productivo a través de microalgas. «Con Cátedra BioFilter hemos creado un ecosistema dentro de la fábrica y es la propia naturaleza quien nos ayuda a evitar un impacto negativo en ella mediante un sistema pionero en la industria cervecera sin precendentes en Europa y en el mundo», explica Cano.