Crema de naranja con uvas
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Diluir la maizena en el zumo de naranja, calentar hasta que espese y endulzar con la miel. Cuando se enfríe, agregar el queso blanco y la ralladura de la naranja.
Batir las claras con el azúcar, a punto nieve y mezclar con el queso. Incorporar las uvas y disponer en copas. Cubrir con el merengue.
Ingredientes
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3/4 de vaso de zumo de naranja
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1 cucharada de maizena
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1 cucharada de miel
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4 claras de huevo
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400 gr de queso fresco tipo Burgos
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30 g de azúcar
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100 gr de uvas negras sin piel ni pepitas
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1 cucharada de ralladura de naranja.
