Pollo rustido
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Colocar todos los ingredientes en una cazuela de barro con tapadera y cocer a fuego muy lento durante 1 hora o el tiempo necesario para que la carne y las verduras estén tiernas. Receta facilitada por Isabel.
Ingredientes
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1 pollo troceado
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3-4 ajos enteros
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1 rama de canela
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2 hojas de laurel
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2 tomates enteros
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2 cebollas enteras
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Manteca
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1 chorrito de brandy
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Sal y pimienta negra molida
