Las ensaladas Mimaflor conquistan a los más importantes chefs

Primaflor considera «muy fructífera» su participación en la intensa edición de Fruit Attraction al «permitir encuentros muy productivos con clientes actuales y cerrar muy buenos contactos de clientes potenciales a desarrollar en esta campaña». Uno de los atractivos que han llamado la atención, además de la capacidad productora de la empresa, ha sido las ensaladas Mimaflor.

Ensalada 7 sabores, ensalada completa de garbanzos, wrap kebab y la novedad de este año: tres ensaladas 'salad box' presentadas en bowl de cartón para consumir en el día con máxima frescura y calidad asegurada. Sobre las ensaladas charlaron dos grandes de la cocina española: Rodrigo de la Calle, de 'El Invernadero' con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, y Sergio Torres, de 'Cocina Hermanos Torres' con tres Estrellas Michelin.

Para Sergio Torres, el verde de la lechuga Mimaflor le evoca una sensación de frescura. El secreto en su opinión es un buen aliño, aunque tiene una debilidad, la ensalada César. Rodrigo de la Calle, sin embargo, aseguró que se atreve con todo, mezcla ingredientes buscando sabores diferentes. Así lo demostró en los dos showcookings con los que llamó la atención de los visitantes: 'Revolución en las verduras' y 'Explosión de sabores con vegetales'. En el primero de ellos, el chef embajador de Primaflor eligió como producto principal el pak choi, que combinó con otros como la cebolleta o el ajo fresco. En la segunda demostración de cocina en vivo, la protagonista fue la ensalada 7 sabores, acompañada de otros ingredientes como el guacamole o los cherrys.

El público asistente pudo degustar el resultado, al igual que el resto de productos Mimaflor en el estand de la Asociación 5 Al Día, entidad con la que Primaflor colabora por difundir el alto contenido en vitaminas, minerales, agua y sustancias antioxidantes de las verduras y hortalizas.

En palabras de Eduardo Córdoba, director general de Primaflor, «la cita con Fruit Attraction es primordial para el sector hortofrutícola y para nuestra empresa es un orgullo formar parte de ella. Se trata del lugar idóneo para difundir nuestros esfuerzos por estar a la vanguardia y seguir creciendo en productividad, eficiencia y sostenibilidad».

Más información en: https://mimaflor.es/

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