¿Adelgazan los productos 'light'?

No es raro regresar de las vacaciones de verano habiendo ganado algunos kilos. A menudo, al igual que en los meses previos al verano se pone de moda la temida 'operación bikini', después de los meses estivales mucha gente aprovecha para cambiar sus hábitos, intentar ser más sana y perder algo de peso. Pero pensar que los productos 'light' pueden ayudarnos a adelgazar de forma decisiva es un error, advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Aunque los alimentos 'light' garantizan, como mínimo, un 30% menos de azúcares o de grasas que un producto similar, esto no implica necesariamente que la reducción de calorías sea similar. Por ejemplo, una bolsa de patatas fritas 'light' tiene de media solo un 17% menos calorías que una bolsa normal.

Además, los productos 'light' suelen provenir de alimentos calóricos, por lo que normalmente lo seguirán siendo. A pesar de una cierta reducción calórica, una ración de queso semicurado 'light' (60 gramos) tiene una media de 174 kcal, lo mismo que una ración de galletas 'light' (40 gramos); mientras que una ración de mermelada 'light' (25 gramos) tiene 37 kcal.

Por otro lado, muchos alimentos 'light' son productos ultra-procesados con un alto contenido en sal y aditivos, especialmente los de bollería y las salsas. Por eso la OCU recuerda que, en estos casos, este tipo de alimentos no deberían representar más que una pequeña parte de la dieta habitual.

La Organización recuerda que, para adelgazar, lo más importante es seguir una dieta sana y variada: rica en frutas, legumbres y verduras, y donde se prioricen los alimentos frescos, poco procesados. Practicar todos los días un poco de ejercicio físico también ayuda a rebajar peso, además de contribuir a mejorar la salud física y mental.

Además, la OCU pone a disposición de todos los consumidores de manera gratuita 'OCU Market', una aplicación que junto al precio ofrece también la valoración nutricional de cada alimento ('Nutriscore'), detallando la cantidad de grasas, grasas saturadas, sal y azúcar, además de su grado de procesado.

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