The Burguer Band, hamburguesas para paladares exquisitos

La experiencia en el negocio de la hostelería y el conocimiento del sector son dos de las cosas que llevaron a Marcos Sarabia y Chema Hernández a aventurarse a inaugurar, hace apenas dos meses, el restaurante The Burguer Band, un local situado en la calle Historiador Juan Torres que aúna la experiencia previa de estos dos jóvenes emprendedores con las necesidades y deseos que han visto que los clientes demandaban a lo largo de toda su trayectoria.

Si hay algo que destaca de este restaurante es la posibilidad de elegir cada una de las partes de la hamburguesa. El cliente puede escoger once combinaciones, tres tipos de panes, nueve carnes de varios tamaños y guarniciones que dan como resultado hasta 70 hamburguesas distintas. Además, para aquellos comensales veganos, The Burguer Band también tiene diferentes opciones, pues puede ofrecerles una hamburguesa elaborada con patata, pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín, zanahoria, champiñón y harina sin gluten. «Antes de abrir el negocio trabajé en una conocida cadena durante nueve años. Pude comprobar que el cliente quería más, quería elegir y calidad. Con los platos predeterminados de la mayoría de los sitios no llegas a todos los públicos y nosotros deseábamos darle una vuelta a ese concepto. Una hamburguesa para cada cliente y un cliente para cada hamburguesa, ese es nuestro lema», indica Sarabia.

Aunque este producto es su especialidad, la carta de The Burguer Band no se reduce exclusivamente a hamburguesas. Marineras, caballitos caseros, bao relleno de cordero asado, nachos, brochetas y alitas con hasta cinco tipos de salsas son algunos de los platos que se pueden degustar como entrantes. Además, la buena acogida del negocio ha tenido como resultado que en poco más de dos meses la carta ya haya sido modificada varias veces, incluyendo perritos calientes de estilo americano, sándwiches, ensaladas frescas y croquetas caseras. A pesar de esta amplia variedad, el deseo de sus fundadores no es quedarse ahí, sino seguir creciendo y mejorando día tras día en buscar nuevos productos. «Actualmente estamos trabajando en nuevos entrantes y más combinaciones, buscando ideas no solo de la cocina tradicional nacional sino también internacional, como la griega, la italiana o la india», señala Sarabia.

Para aquellos que deseen disfrutar de la comida de The Burguer Band en casa, el restaurante ofrece servicio a domicilio tanto llamando a su propio negocio como a través de la aplicación JustEat. «Con este envío queríamos que el cliente pudiese también disfrutar con amigos o con familia en casa, por lo que le facilitamos las cosas a través de este método», destaca Hernández

Tras ver el éxito que está teniendo el negocio, The Burguer Band tiene como objetivo este año tener una terraza para que sean más los murcianos que puedan degustar los mejores platos de este local al mismo tiempo que disfrutan del buen tiempo y la brisa veraniega. «Somos un negocio que acaba de empezar, que tiene mucho que ofrecer todavía y que tiene muchos objetivos a corto plazo», apunta Sarabia.

Además, el buen hacer y el trato cercano que ofrecen a los clientes ha traspasado fronteras, pues sus dueños ya han recibido varias ofertas para ampliar el negocio, tanto de dentro como de fuera de la Región. Y es que la fama que ha adquirido el local en apenas dos meses no es sino el resultado del trabajo bien hecho, el esfuerzo y la constancia de sus fundadores.

Más información en:

The Burger Band

C/ Historiador Juan Torres Fontes, 30011 Murcia

Teléfono: 968 06 33 86

facebook.com/theburgerband