La Unidad de Obesidad de Quirónsalud apuesta por la 'mindfunlness' para controlar el peso

¿Cómo puede ayudar el 'mindfulness' o alimentación consciente a la hora de perder peso? 'Mindfulness' o atención plena es una base para una vida más consciente y atenta y, esa vida, incluye el área de la alimentación.

En la actualidad, el exceso de estímulos, las prisas, etc. facilitan una inercia que arrastra a la gente a patrones de alimentación disfuncionales, en los que se traga comida sin consciencia y por motivos ajenos a las sensaciones de hambre.

Estos motivos están relacionados con los estilos de ingesta, que consisten en comer por motivos ajenos a las sensaciones interoceptivas de hambre. En los estilos de ingesta «los disparadores de la conducta de comer, ajenos a las señales físicas y vinculados a estímulos externos, están detrás de la manera en la que la gente se relaciona con la comida y con los malos hábitos alimenticios», señala la doctora Cristina Martínez, especialista en psicología de la Unidad de Obesidad de Quirónsalud Valencia.

Existen tres estilos de ingesta: el restrictivo, relacionado con la mentalidad de dieta, de prohibición, de escasez y que es insostenible a medio y largo plazo, ya que la restricción de algunos tipos de alimentos suscita el deseo de consumirlos; el emocional, que consiste en tratar de gestionar las emociones a través de la ingesta de alimentos y el comer externo, que se da cuando el deseo de comer se dispara por señales que no son propias, tales como la presencia de alimentos, olores, colores, etc.

Los estilos de ingesta, indica la especialista «no son un problema en sí mismos a la hora de realizar una dieta, la verdadera cuestión es la gran desatención y desconexión con las señales del propio cuerpo».

Para ayudarnos a llevar una alimentación sana y perder esos kilos de más, la especialista recomienda la práctica 'mindfull-eating'. Esta práctica consiste en un modelo de alimentación consciente, ajeno a la prohibición o restricción alimentaria, basado en la atención a las propias señales internas y que equilibra la satisfacción, entendida como el placer y el bienestar, el cuidado, entendido como la atención a las propias necesidades físicas, psicológicas y emocionales, y a la salud. Básicamente, consiste en una serie de actitudes, estrategias y técnicas que nos permiten aprender a comer de manera más atenta, responsable y saludable.

«Es muy importante para aquellas personas que quieran perder peso poner atención e intención a la experiencia, las emociones, las sensaciones físicas y las conductas que tienen lugar antes, durante y después del acto de comer», concluye la especialista.