El chef González-Conejero ya es embajador de la Ruta de la Tapa de Molina

Pablo González-Conejero, chef del restaurante Cabaña Buenavista, fue nombrado ayer embajador de la XIII Ruta de la Tapa Fiestas de Molina 2021 durante un acto que tuvo lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. «En enero estuve hospitalizado, pero lo peor fue la recuperación porque psicológicamente fue más duro ver la tristeza que había en la calle», destacó emocionado el máximo exponente de la cocina en la Región. Añadió que «la Ruta de la Tapa sirve para recuperar la alegría porque nosotros pertenecemos a una cultura de compartir y de abrazarnos». Y ensalzó la iniciativa del Ayuntamiento porque «dignifica el trabajo de los políticos y admiro los arrestos por trabajar por la ciudad, a pesar de los pesares».

Por su parte, el presidente de la Asociación Gastronómica de Molina, Juan Efrén Delgado, recordó que el embajador de este año ya participó en 2013 en demostraciones gastronómicas que tuvieron lugar en las fiestas. «Agradecemos su respaldo a los bares populares de Molina», afirmó Delgado. Por su parte, el alcalde, Eliseo García, indicó que el pasado año no hubo fiestas locales y, por tanto, tampoco se celebró la Ruta de la Tapa, «una iniciativa que se ha retomado este año con todas las medidas de seguridad».

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