Salsa de champiñones para pastas

Salteamos unos champiñones bien limpios y fileteados, un par de dientes de ajo y un puerro, bien picado. Añadimos caldo de pollo y un chorro de nata. Dejamos reducir cociendo hasta que tengamos la densidad deseada. Terminamos espolvoreando perejil o cebollino.