Salpicón de gulas

Mezclar gulas, pimiento rojo y verde, tomate y cebolla muy finamente picados, unos ajos tiernos, aceite, sal, pimienta blanca, jengibre rallado y tomillo. Remover bien. Y tenemos una estupenda preparación que podemos servir sobre unas tostas, o sobre endibias, o en rollitos de lechuga...