Pétalos de tomate

Cortamos unos tomates rojos pero firmes por la mitad y cada mitad, otra vez. Con un cuchillo afilado sacamos la piel y eliminamos las semillas y el agua de vegetación. Ponemos estos pétalos en una sartén con unas gotas de aceite, un pellizco de sal, un chorrito de salsa de soja y una pizca de azúcar moreno. Dejamos que se deshidraten a fuego bajo.