Atún con cebolla
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Ingredientes: 1 atún fresco de un kilo cortado en filetes; 2 cebollas moradas; 2 cebollas blancas; 1 vasito de vinagre; Aceite; Jengibre molido; Harina; Sal
Cortamos las cebollas en aros y cocerlas, a fuego lento, en una cazuela de barro con un poco de aceite. Sazonamos y enharinar el atún y colocar sobre las cebollas. Verter el vinagre, espolvoreamos con un poco de jengibre molido y dejamos cocer unos minutos. Retiramos el fuego y servir bien caliente.
