Ternera al orégano
En una olla expres o bien una normal introducir todos los ingredientes, cubrirlo con agua y si es en olla expres cuando empiece a girar el pitorro esperar 20 minutos. Y si es en olla normal ir vigilando e ir pinchando la carne hasta que este tierna . El jarrete es carne tierna y jugosa y se hace pronto en una olla normal.
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Receta facilitada por Ana Mari.
Ingredientes
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1/2 kgr de jarrete de ternera
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2 cebollas grandes partidas en 4 trozos
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6 ajos aplastados sin quitar piel
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6 hojas de laurel
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un puñadito de oregano
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aceite de oliva como un vaso
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vino blanco otro vasito
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sal
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una pastilla de caldo de carne.
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