Lomo estilo Joan Villaró
Untar el lomo con aceite, ponerle sal y una poca de pimienta negra. Colocarlo sobre una base de manzanas peladas.
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Asarlo al horno a 190 grados, 1/2 hora más o menos. Al fina, lrociarlo con el moscatel, cubrirlo con la sobrasada y las lonjas de queso. YA VEREIS QUE BUENO ESTÁ
Receta facilitada por Escuela de Cocina y Postres Joan Villaró.
Ingredientes
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1/2 Kg.de lomo de cerdo
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8 rodajas de sobrasada
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8 lonchas de queso
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1 vaso de vino dulce o moscatel
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Aceite, sal y pimienta
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Manzanas de base (opcionales)
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