Costillas de cordero al tomillo
Limpiar las costillitas y salpimentarlas.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar las costillitas de cordero con los ajos pelados y las hojitas de tomillo.
Bañarlas con vino blanco, dejar reducir y terminar con una cucharada de manteca, fuera del fuego.
Servir enseguida con puré de patatas.
Ingredientes
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8 costillitas de cordero
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Sal
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Pimienta
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2 cucharadas de aceite de oliva
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4 dientes de ajo
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4 cucharadas de vino blanco
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1 cucharada de manteca
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Tomillo fresco
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Puré de patatas
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