Costilla de ternera asada

Precalentar el horno mientras se prepara la ternera.

Cortar la costilla en 4 trozos y colocarla sobre la bandeja de hornear.

En un bol pequeño se pone el romero y el tomillo y se pican bien. Se añade aceite y sal y se bate todo bien. Con la salsa resultante se untan las costillas y se mete la bandeja en el horno durante una hora y media a 180º.

Mientras se asa la carne se pelan y se cortan las patatas y se fríen con las guindillas. Cuando esté todo listo servir los platos acompañando la carne con la guarnición de las patatas fritas con guindillas.