Carrilleras de ternera estilo Albors
Sazonar las carrilleras y colocarlas en bandeja de horno.
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Calentar horno previamente 200 una vez caliente meter las carrileras sazonadas con sal y romero y regar con el moscatel.
Asar u hornear durante 30 minutos a 150.
Plato sencillo y exquisito. Además de económico.
Receta facilitada por Dani Albors i Sellés
Ingredientes
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16 carrileras de ternera deshuesadas.
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35 cl. de Moscatel de la Marina Alta.
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Pizca de Sal Maldón.
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Romero en hoja.
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