De tapas y vinos por Yecla
La ciudad estrena una nueva edición del recorrido gastronómico con doce establecimientos y cinco bodegas
Con diez ediciones a sus espadas, la Ruta del Vino y la Tapa de Yecla se ha convertido en un auténtico acontecimiento turístico, cultural y, ... por supuesto, gastronómico para la ciudad. Desde el pasado martes, 13 de febrero, y hasta el 10 de marzo, la Ruta del Vino de Yecla, en colaboración con el Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, ha organizado un recorrido gastronómico que incluye doce tapas y trece vinos, disponibles en los distintos establecimientos asociados. «Es una gran fiesta de vinos y gastronomía para degustar tapas locales con buenos vinos de Yecla», invitan los organizadores. Cada local ha ideado su propia tapa, que se venderá a un precio de único e indivisible de 4 euros con copa de vino incluida.
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Los bares y restaurantes Tejota, Los Chispos, Candilejas, La Zaranda, Olivo de Jaén, Pachamama, Sierra Cazorla, Arrocería Brandy, Restaurante Aurora, Bar Gaggia, Barrabás y Peña Taurina son los protagonistas de esta undécima edición de la ruta. Todos ellos han contribuido a un mapa de sabores y elaboraciones para todos los gustos. Los hay para los amantes de la carne, con muchas opciones como el costillar de Los Chispos, el solomillo de cerdo de Gaggia, la panceta de La Zaranda y el ministro de Tejota. También con productos del mar como el chipirón de Barrabás; incluso en forma de taco con una receta propia de Pachamama o una versión reestructurada del madrileño bocata de calamares. El maridaje 'made in Yecla' lo ponen las bodegas Castaño, Barahonda, La Purísima, Evine y Conde de Montornés.
Y lo mejor de todo, además de disfrutar con los sabores de Yecla, es que participar en la Ruta tiene premio. Los participantes deberán hacer el recorrido acompañados con su pasaporte e ir sellando los locales que visitan. Quienes logren completar la cartilla antes del 9 de marzo recibirán una botella de vino ofrecida por el Consejo Regulador, podrán votar su tapa favorita para elegir al establecimiento ganador y participarán en ocho sorteos que se celebrarán en la fiesta de clausura, el 10 de marzo: tres premios de 200 euros para gastar en los tres establecimientos ganadores de la Ruta del Vino y la Tapa y cinco vales de 60 euros para cualquier establecimiento asociado a la Ruta del Vino de Yecla.
11 Ruta del Vino y la Tapa de Yecla
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Tejota Avenida Literato Azorín, 8. Lingote crujiente de ministro.
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Los Chispos Polígono Industrial La Herrada, Avenida de Juan Carlos I. La Costilla de Adán.
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Candilejas Calle Alfarería, 7. Voulevant relleno de carne ibérica con bechamel de tartufo.
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Olivo de Jaén Plaza García Lorca, 3. A mi manera.
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La Zaranda Calle Murillo, 13. Panceta laqueada con migas de queso y sésamo.
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Pachamama Asador Calle Pintor Juan Albert, 36. Taco Pachamama.
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Arrocería Brandy Avenida de Pablo Picasso, 68. Bocata de calamares.
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Sierra Cazorla Calle Carretera de Villena, Km. 0, 5. Fusión de taco andaluz.
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Restaurante Aurora Calle San Pascual, 3. Másrojo.
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Bar Gaggia Calle Arcipreste Esteban Díaz, 10. Solomillo de cerdo con salsa de nongos, mousse de foie y reducción Pedro Ximénez.
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Barrabás Pintxos y Más Calle Arcipreste Esteban Díaz, 57. Hey Chipirón.
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Peña Taurina Calle de las Tejeras, 2. Galleta ibérica con crujiente de jamón, colágeno de bacalao y salteado de gamba y trufa.
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Bodegas Barahonda Barahonda Barrica 2021, Barahonda Blanco Orgánic 2023, Barahonda Rosado Orgánic 2023.
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Bodegas Castaño Hécula Ecológico 2021, Castaño Ecológico Rosado 2023, Castaño Macabeo Chardonnay 2023.
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Conde de Montornés Monastrell Conde de Montornés 2022, Sauvignon blanc Conde de Montornés 2022.
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Bodegas Evine Llano Quintanilla, María Sarmiento.
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Bodegas La Purísima La Purísima Rosado 2023, Old Hands Blanco 2023, Consentido Monastrell Barrica 2021.
Además, la participación no solo se mide y se premia a través del pasaporte: vuelve el Concurso Fotográfico para repartir más premios. En el enlace rutadelvinoyecla.com/concursotapayvino se pueden enviar las fotos temáticas de la Ruta, que se irán publicando a lo largo de la semana en Facebook. De entre todos los participantes se realizarán dos sorteos de un lote de productos Ruta del Vino de Yecla los lunes 19 y 26 de febrero y 4 y 11 de marzo.
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