Callos, el viaje de lo inmundo a lo castizo
Ana Vega Pérez de Arlucea
El plato de casquería pasó de ser comida indigna y bocado de mera supervivencia a considerarse un icono de la cocina tradicional
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Ana Vega Pérez de Arlucea
El plato de casquería pasó de ser comida indigna y bocado de mera supervivencia a considerarse un icono de la cocina tradicional
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