Pechugas de pollo a la naranja

Rebozar los filetes de pechuga y freir. Una vez hecho sacar a una cazuela de barro. Preferiblemente en el mismo aceite que hemos frito la carne, se echan los pimientos verdes partidos en dos o cuatro depende de la medida y se pochan. Una vez pochados se echa el zumo de las naranjas y se deja a fuego de 5 a 8 minutos. Una vez hecho eso, se pone la cazuela con las pechugas al fuego e inmediatamente se echa encima los pimientos con el zumo de naranja. Se deja 5 minutos todo junto y a comer. Ponerle un poco de sal y mucho cariño. Receta facilitada por Manu.