Guiso de pollo

Trocear el pollo en pedazos pequeños, lavarlo, secarlo bien y enharinarlo. En una cazuela amplia con un chorrito de aceite de oliva dorar los trozos por todas sus partes a fuego fuerte. Cuando estén bien colorados, bajar el fuego y añadir todas las verduras troceadas. Sofreimos el conjunto lentamente para que no lleguen a quemarse. Agregar los clavos de olor y regamos todo con el vino blanco. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar unos 25-30 minutos.

Servir caliente..