Filetes enrollados con tomillo y ajo
Cortar los ajos a láminas y colocarlos encima de cada filete de ternera extendido. Cubrirlos con tomillo y un poco de sal.
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Dejarlos macerar unos 5 minutos y trascurridos estos enrollarlos y cerrarlos con unos palillos.
En una sartén incorporar el aceite de oliva y freir los filetes hasta que estén hechos por dentro.
El plato se puede acompañar con una guarnicion de setas y pimientos o con un simple puré de patatas.
Receta facilitada por lectores de La Verdad Digital.
Ingredientes
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4 filetes de ternera de 5 mm.de espesor
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4 dientes de ajo
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4 hermosos pellizcos de tomillo
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4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
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