En busca de la 'burger' perfecta
El Jardín Chino de Murcia acoge 'foodtrucks' de toda España en el evento gastronómico para buscar la mejor hamburguesa
Los amantes de las hamburguesas tienen una cita ineludible en Murcia. Desde el pasado 22 de febrero, el Jardín Chino de la ciudad es un hervidero de carne, pan y multitud de ingredientes que se cocinan y elaboran a bordo de 'foodtrucks' y hacen las delicias de numerosos vecinos que ya han hecho su visita de rigor a este 'paraíso' de las hamburguesas. Se trata de 'The Champions Burger', el evento gastronómico que va a recorrer el país con un claro objetivo: llevar las mejores hamburguesas por toda España y elegir la mejor. El campeonato tiene un concepto nómada que le llevará a recorrer más de 15 ciudades después de pasar por Murcia, la primera localidad del año en celebrar su cita con las hamburguesas.
En el Jardín Chino compiten locales de la Región y otros de ciudades como Madrid, Valencia o Granada
En este caso son 17 los establecimientos que compiten en el Jardín Chino, aunque el campeonato pretende enfrentar a cientos de hamburgueserías, «subidas en sus 'foodtrucks', que lucharán cara a cara, plancha con plancha y sudor contra sudor, para lograr el premio a Mejor Hamburguesa de España 2024», describen los organizadores. En Murcia se pueden probar las elaboraciones de los establecimientos que se han dado cita, desde algunos ubicados en la Región como Circo, The Foodbab, Umbrella, Jisma o Tokio Burgers, hasta los llegados de otros puntos del país: Valencia, Granada, Cuenca, Castellón, Villena o Madrid, entre otros, aunque algunas de las hamburgueserías participantes forman parte de cadenas con sede en varias ciudades.
'The Champions Burger'
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Circo Burger 'Space Rookie': vaca, queso, bacon crujiente, salsa barbacoa bourbon, mermelada de bacon y kikos.
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Soul Coffee Beer 'Hey Ryan': brioche, vaca Dry Aged, cheddar, mermelada de bacon, cebolla caramelizada y salsa Emmy.
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Moflete by Joe Burger 'Mapache': Dry Aged de chuleta, gouda, cheddar, mermelada de bacon, salsa BBQ y Fritos de Texas.
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El Tarantín Chiflado 'Crispy Queen': miel de cacahuetes, doble cheddar sobre vaca vieja, nido crujiente, salsa burger y una jeringa de Mapple Hot.
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Torriko Street Bar 'Di Thailand Burger': briocaccia de vaca, mozzarela, queso de albahaca, salsa Napoli-Curry, cacahuetes fritos y hierbas frescas.
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Jenkin's 'Emmy-B': pan Potato Bun-J, Black Angus, cheddar, cebolla caramelizada, bacon, pepinillos y salsa Emmy.
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La Muralla 'Bacon Pop': carne Dry Aged, bacon crunchy, doble cheddar, panceta ibérica, yema ahumada, salsa PopCorn y polvo de palomitas butter.
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Tokio Burgers 'Tik Toker': brioche, mayo trufada, cebolla crispy, queso raclette, chuletón Dry Aged, mermelada de bacon y Jack Daniels.
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Gottan Grill Gourmet 'Lil Wayne'. Picada de chuletón, queso cheddar, cebolla ahumada en mayo Thai, panceta a baja temperatura, salsa Luisiana y bacon bits.
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Nola Smoke La Grajam Bell. Vaca, encurtidos con miel, cremoso ibérico, crema, queso edam y Golden Grahams.
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Jisma 'The-Offspring': bretzel, vaca, queso gouda, bacon crujiente, cebolla caramelizada, fried pickle, salsa Emmy y aceite de pimentón.
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The Foodbab 'Stick Burger': vaca, cheddar, salsa de Cheetos Sticks, queso de cabra rallado, fresh mix relish y brioche.
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Umbrella 'B-Pop': smash, BBQ, korean pork, mayo kimchi, salsa Garu y sésamo.
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Vacarnal 'Double black': black angus, pastrami, copos de maíz, queso, salsa de piña y pimentón, brioche.
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Ciriaco 'Bomber Fighter Burger': vaca, crema de guanciale, ajo negro y queso.
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The Fitzgerald 'The eggsplosion burger: vaca, salsa Salvation, cheddar, mermelada de bacon y huevo.
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Rico 'Morbo': ingredientes sorpresa.
El acceso al recinto de The Champions Burger es totalmente gratis en horario de 18 a 00 horas de lunes a jueves y de 12 a 00 de viernes a domingo. Allí, los comensales asistirán a un espectáculo de fuego, sabor, humo, carne y motor unido con música y buen ambiente en un evento con una doble misión: catar y votar. Tras degustar las hamburguesas, son los propios clientes quienes valorarán cuál se merece llevarse el título nacional. Para ello, el procedimiento es tan sencillo como escanear el QR de la hamburguesa que has decidido probar y valorarla en la web según los criterios exigidos: pan, carne, combinación, presentación y originalidad. Muchos murcianos ya han acudido a probar su hamburguesa favorita, pero todavía tienes unos días para acercarte al Jardín Chino y ayudar a elegir la mejor hamburguesa de España 2024.
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